キャリアアドバイザー伊能ゆりなの見聞録Case.3
ベトナムで飲むビールには注意が必要？！

私、伊能ゆりなは、日本で働きたいと願うひとりでも多くの海外の方に、負担のないクリーンな就職環境を提供できるよう日々、さまざまな業務にあたっている。

日頃は外国人材を雇用する企業や雇用される外国人の皆さんをサポートするキャリアアドバイザーとして、メンバーとともに全国各地で起こる珍事を紐解き、解決しているのだが（これまでの「青山智香の解明」はこちら ）、現在、弊社ではベトナム、インドネシアなど外国人材市場の開拓にも力を入れており、海外での業務も増えてきた。

今回は、ベトナム出張に際して、見聞き、体験した記録を紹介していきたいと思う。

ビールがぬるいだと？！

ベトナム珍道中1日目。さまざまなカルチャーショックを乗り越え、待ちに待った宴の時間が始まろうとしている。なんせ、ベトナムは暑い。東京だって連日、猛暑日と騒いでいる今日この頃だが1日の〆はビールと決めている私にとって「ベトナムって、実は、東南アジア屈指のビール大国なんだよ」という友人のささやきは、それだけでもベトナムに行ってみたいと思えるほどゲキ刺さりしてしまった。


　　　　　　　世界9位のビール大国。スーパーの陳列棚には各種メーカーのビールがずらり

アルコールメニューには、見知らぬ銘柄のビール名が並んでいる。ちょっとだけひよった私たちは安定のコロナビールを見つけ、まずはこちらで乾杯することにした。

料理を選びつつ待っていると、無事、ビールが到着！


　　　　　　　　　大きなケースに氷と共に無造作に入れられたビール、おいしそう！

「わー、なんか映える！！」

思わず写真を撮りまくる私たち。さっそく乾杯しようとビールを受け取ってみると……

「あれ、なんかどの瓶もぬるいんだけど？こんなもん？？」

氷の演出を見て、キンキンに冷えたビールを想像したのだが、ちょっと表面が冷たくなっているだけで、明らかに冷蔵庫で冷やされていたビールのそれではない。

ビールがぬるいってアリ？少なくとも今は、頭がズキズキするぐらい冷えたビールが飲みたい。もしかして、コロナビールにしちゃったから冷えてなかったとか？

すると、現地のコーディネーターがテーブルに置かれたグラスを配り始めた。

「ベトナムのビールは氷を入れて飲みますよ？これ、グラスね。ライム絞るとおいしいからおすすめねー！」


　　　　　　　　　　　　　　ビールは氷を入れて飲むのがベトナム流

驚く一同。理由を聞いてみると「よっぽど余裕のある店でない限り、飲食店で瓶や缶など、かさばるビールを冷やせるようなスペースはない。薄めることでたくさん飲めるし、スッキリした感じがする。酔いにくくなっていいんですよ（※個人談）」と教えてくれた。

そういえば、ビールの本場、ドイツも常温で飲みはしないが日本ほどキンキンに冷やしはしないという話を聞いたことがある。ビールの飲み方ひとつをとっても、国によってさまざま。文化の違いを感じる。されど、郷に入っては郷に従え。

私たちは、現地の習慣に則り氷を入れたグラスにコロナビールを注ぎ、乾杯したのだった。

海外では、氷も注意して！

その夜、すっかり深酒した私は腹痛で目が覚めた。下痢だ。トイレに駆け込む傍ら思考を巡らせ、たどり着いたのはビールの氷。あの氷が飲料水からできているという保証はどこにもない。おまけに、どのビールもおいしくて、けっこうな量の氷（＝水）を摂取してしまった。

到着してすぐに立ち寄ったカフェで口にしたジュース（氷入り）がなんともなかったせいで、水の異形ともいうべき氷にすっかり油断していた。


　　　　　　　　　　　　　　1杯300円ほどのジュース、安い！

翌朝、仲間のうち数名が同じ症状を訴えていた。いずれも、酒豪ばかり。以降、ベトナム珍道中の私たちが口にするもの一つひとつに最大限の注意を払ったのは言うまでもない。

さて。
ひるがえって、外国人労働者受け入れにあたり、改めて、各国の〇〇事情を知ることの重要性を思い知った。例えば、日本では定番となっている花粉症が外国人にとっては未知の経験という場合。逆に宗教観念が希薄な日本人が、無意識に宗教上のNGを踏み越えてしまうこともある。

さまざまな状況が想定される、外国人労働者問題。労働力不足となる日本が選ばれる国になるには、どのような準備が必要だろうか。

終